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所謂「馬弔牌」，只是清人及近人的稱謂，明時尚無此稱呼。明人於遊戲與牌具之間，劃分得比較清楚。「馬弔」只是當時一種牌戲的名字，Mahjong Lonely牌具本身，通稱為「葉子」，亦叫「崑山牌」、「蠟牌」等等，不一而足，但不稱為馬弔，用葉子玩的各種牌戲（包括馬弔遊戲）則統稱為葉子戲。以上萬、索、錢三門，即日後麻將的萬、索（條）、筒（餅），不過各門的牌張與麻將的序數牌仍有點出入。上述每門最大的牌均冠以「尊」字，麻將則無此稱。明代葉子牌以文錢中間有空洞，而取其意頭，以一文錢都沒有的空沒文為尊，這點亦令文錢門各牌的大小順序與其他三門相反，跟後世其他紙牌大異。千萬別稱千兵，後世又稱老千，空沒文別稱齾客，後世又稱為空湯、空湯瓶、空堂或空文，而半文錢則別稱枝花，ไพ่นกกระจอกเหงา後世又稱為半枝花或半齾。有研究者認為這三張牌即日後麻將的「中、發、白」（後詳）。葉子牌的十、萬兩門均印有《水滸傳》一百單八將其中二十人的圖像，例如尊萬萬貫是宋江，千萬貫是武松等等；索、錢兩門則印有銅錢或一串串銅錢的圖案，這些後來也成為某些麻將起源傳說的內容。陸容所述的三十八色葉子，並無空沒文與半文錢兩張牌，但十、萬兩門同樣繪有水滸人形。它詳細敘述了清末英國駐華使官務謹順爵士於中國各地搜羅的多種以馬弔花色為本的紙牌牌式，其中除了一副稱為「lut chi」的牌具（即現今「客家六虎牌」的前身），其餘十七種均沿用千萬紙牌的體制。這十七種牌具當中，大部份都是合併兩副或四副千萬紙牌而成，或再加上十湖牌的五星各一張。然而也有例外，例如有一副北京紙牌就有六種百搭牌花色「時遷、王道、晁蓋、青蛇、白蛇、許仙」，介乎現今天津「旗牌」與浙江「傳統紙牌」之間；有一副安徽紙牌，為五副千萬紙牌併成，再加兩款百搭（財、喜）各五張；又有一副漢口紙牌，由四副千萬紙牌併成，但去掉三元牌，亦無五星；還有一副南京紙牌的五星，並非取名「福祿壽財喜」，而是「仁義禮智信」。就算是一般情形，即使牌式相同，但牌具名稱、三元牌各牌名稱、牌面設計、Mahjong Lonely牌張大小等等，不一而足，差異亦有大有小。

當時有一種遊戲，名字稱為「看虎」（Khanhoo），與明代看虎同名，其所用牌具則稱為「棍牌」（kun p'ai，庫林註釋為 stick cards）或「麻雀」（務謹順文中譯音為ma chioh，庫林則譯作má tséuk，兩者註釋均為「hempen birds」）。此棍牌除了百搭牌的牌數可能是二、五或六隻以外，基本牌式與十湖牌相同（即四副千萬紙牌加上數張百搭牌），庫林一文附圖更顯示此棍牌的牌面設計與東莞牌幾乎一模一樣。至於這種看虎的玩法，是湊牌遊戲，而非明代看虎的鬥牌法。兩種看虎的合法牌組並不盡同，但也有共通部份，例如二萬、二索加上八餅，明代看虎稱之為「窮」，而庫林所述的湊牌看虎也有此牌組，只沒有註明名目。此牌組亦見於《繪芳錄》的十湖牌情節，小說中稱為「幫子」，麻雀ロンリー不過小說情節中似乎有「加注」（小說中稱為「加一級看」）的玩法，而這並不見於湊牌看虎。當代十湖牌每位閒家獲發三十張牌，亦與湊牌看虎的十五張不同（但兩者所用牌具，均包含四副千萬紙牌）。庫林文中稱各合法牌組為「眼」（ngán, "eyes"），儘管較麻將中的「眼」（又稱「雀頭」）廣義，但可見這種看虎與麻將的關連。事實上，庫林稱此看虎為麻將的直接前身（immediate source of ma-jong），不過此湊牌看虎的玩法，又與現代東莞牌不同。

最早的麻將規則可以追溯到1910年代，源自榛原茂樹所收集到的麻將規則書。這時候的規則被關兆豪在其著作「中庸麻將史觀」中稱為中國古典麻將。特色有：只有136張數牌與字牌，手牌１３張；不用胡牌也有機會得分，別人胡牌時，只要手牌的副數大於胡牌家以外的人即可向他收取差額；計分方式為台副制（類似日本麻將，應該說是日本麻將比較完整的保留古中國麻將的計分方式）；除非包牌，否則不論自摸或銃胡，都向莊家收取兩倍得分，向閒家收取一倍得分（莊家胡牌則向所有人收取兩倍得分）。而之後的麻將則朝著台型／和種／役種的增加、計分方式的簡化等方向多元發展。麻將牌的箭牌本與箭術有關。紅中表示箭靶（古代射箭，靶上常用一個紅色的中字）；「發」並非指發財，而是發箭；白板則表示射失。可是隨著麻將的演變，原來的箭術含義消失了，只剩下牌的種類仍叫「箭牌」。此說來源不明，但它顯出了早期有些麻將牌稱為「中發」（「hit and go」，見前述務謹順的麻將牌）的事實。麻將本名「抹將」，抹的是水滸傳的一百零八將。相傳元末明初有名為「萬秉迢」者，非常推崇施耐庵筆下的梁山豪傑，於是以一百零八張序數牌隱喻各名好漢，例如以九條比喻「九條龍」史進，麻将孤张二條比喻「雙鞭」呼延灼，一餅比喻「黑旋風」李逵等等。萬、餅、條三門的名字，則取自其本人姓名的諧音（另有版本說發明者本身名為「萬餅條」）。

眾多陳魚門說當中，以天一閣「麻將起源地陳列館」所宣傳的流傳最廣。暫時該館並未展示任何支援陳魚門說的證據，但是網上有關麻將起源的中文文章，大多參考該館宣傳品而寫成。該館主張的陳魚門說，主要內容為陳魚門於同治三年（1864年）將紙牌改為骨製麻將牌，其中「老千、紅花、白花」改為「中、發、白」（與胡適主張「紅花/全無」變為白板不同），並賦名「箭牌」，又增加四風牌，權杖張擴充為136隻。此外還有其他豐富細節，例如由陳魚門直接傳授麻將知識的，除了夏褔禮之外，還有哈佛大學的第一位華人教授戈鯤化，而戈鯤化後來又將麻將引入美國等等。大部分麻將的基數是固定的，但日本麻將的基數則是少數存古的制度，稱為副或符，會隨手牌組成、聽牌方式、胡牌方式改變。例如邊崁獨這種在廣東／臺灣麻將算一台／一台的情況，日本麻將僅算２符，對分數影響較小（日本麻將２０符起跳，多２符即多１０％，但每多一台基本就是加倍）。 而臺灣麻將的臺與國標麻將的翻則是直接相加，沒有基數。

在各版本的規則中變異不大，主要是添加限制或是變更役種來改變整個遊戲生態。例如日本麻將，最基本的規則為無役不能胡牌（即需要有台數才能做出胡牌），這個限制讓遊戲每一局的遊戲時數拉長（且日本麻將的役種不多，需要更刻意的組出牌型）。而臺灣麻將則有規定不能「大明槓自摸」，嚴防作弊。且臺灣麻將的役種台型通常都不大，主要是透過「連莊」來增加台數，在這種規則下就會創造出與日本麻將截然不同的遊戲風格。另外像是國標麻將雖然需要8台才能胡牌，但是役種跟日本麻將相比極多，遊玩時間大概會落在日本麻將與臺灣麻將中間。

傳統廣東麻將是陪銃制，即如果甲放銃給乙，使玩家乙胡牌，甲要支付本身放銃的金額，而丙和丁則須支付甲的金額的一半。全銃制就是放銃者要同時替其他玩家支付應付款額，即甲要支付自己、丙和丁的款項給乙。不過，不論是陪銃制還是全銃制，在一些指定的情況下會設有「包牌」的懲罰制度，即個別玩家（不一定是放銃者）需要為該局結果負全責，即替所有玩家支付應付款項給勝出玩家。陪銃制下的包牌原則有「包先不包後」的例外情況：一局當中若果有兩個或三個玩家（例如乙和丙）都是指定牌型九張落地，而玩家甲手上只有乙和丙的牌（稱為「侷打」），則視乎乙和丙哪一方較先宣布九張落地（例如乙先宜布九張落地），甲只須在放銃給較先九張落地而食出指定牌型的一方才須包放銃（在此情況下即只須包乙放銃），如果放銃給較後九張落地的一方（例如放銃給丙）則無須包輸，條件是玩家甲在乙宣布九張落地之後不能再上、碰或槓牌。換言之，如果玩家甲在乙宣布九張落地後仍然上、碰或槓牌，玩家甲要為放銃給乙及丙而包輸。包十二張亦採用同一原則。同樣，如果甲手上有乙和丙不要的牌，而甲仍然出牌放銃給丙食出指定牌型，甲仍然要包輸。